Commis cuisine

Company: Sheraton

Location: Dorval, QC

Salary: $25.79 per hour

Employment Type: Part-Time

Job Description


Job title: Commis cuisine

Company: Sheraton

Job description: Mise en place froids petit déjeuner / déjeuner / souperPlacer buffet chaud et froid, EclipseRemplir le buffet et assurer la propreté et fraicheurMise en place et service garde-manger déjeuner et souperPréparation Oasis – montage et remplissagePréparation pour banquetMise en place pour le froid petit déjeuner / déjeuner et souperPréparation fruitConfection des salades / cuir l’ingrédient pour les saladesCanapés préparation et placagePlateau de dessertsPréparation et montage des assiettes au garde mangéMise en place des salades banquetsPréparation des ingrédients pour les soupes / fonds / saucesAide le Commis Tournant en préparation pour banquet et le serviceToute autres tâches connexesDiplôme d’études professionnelles avec une spécialisation en cuisine d’établissement ou toute formation équivalente acquise cCertificat en Hygiène et salubrité alimentaires (Manipulateur)MAPAQPosséder au minimum deux années d’expérience de travail pertinente (toute expérience jugée pertinente sera considérée)Capacité de bien gérer son temps et son espace de travailHabiletés sensorielles (goût, odorat, etc.), de la dextérité, de la coordination, une bonne mémoire, de la minutie et le sens de l’organisationAttitudes et comportements orientés vers la prévention au travailMaîtriser les plus récentes techniques de cuisson en mettant en valeur la qualité des préparations et des présentations, soucieux de la qualitéPosséder une connaissance suffisante de la langue française, orale et écriteConnaissance du fonctionnement d’une cuisine professionnelleSens des responsabilités, esprit et travail d’équipe et relations interpersonnellesExcellente condition physique, rapide et efficace.Présentation et apparence soignées.Disponibilité à travailler sur des quarts de travail et de fins de semaine.Fonction exigeant de travailler de longues heures debout, à la chaleur ou au froid.Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures de pointes.

Location: Dorval, QC

Job date: Thu, 10 Oct 2024 07:08:37 GMT